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Entrée

Croustillant de poisson pané aux flocons d’avoine et émulsion au beurre blanc 12€

 Pâté en croûte maison façon Bellevue 12€

Asperges blanches, sauce mousseline, crémeux jaunes d’oeufs et pickles 12€

Plats

Petite pêche Bretonne, haricots lingots tomatés, légumes du moment et sauce au beurre blanc 24€ 

Carbonnade flamande 23€

Choux fleur rôti, ricotta aux herbes, pois chiches croustillants et mizuna 23€

Fromage

Assiette de fromages Breton : Tomme de l’île d’Arz, Ty Bizien et chèvre de la chévrerie kerlebik Séné +9,50€

Dessert

Autour du chocolat ( Ganache chocolat, mousse au chocolat et tuile au grué de cacao)  11€

Sabayon aux agrumes et graines de courges 11€

Reese’s (biscuit Madeleine, croustillant chocolat cacahuète et diplomate cacahuète) 11€

Menu entrée, plat, dessert 39€

Hors suggestions

Produits locaux, essentiellement Bio, ce menu est succeptible d’évoluer en fonction des approvisionnements journaliers.

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